Crepes de pollo a la crema de verdeo

12 panqueques

relleno:
1 pechuga de pollo
1 ramo de hierbas
queso blanco bajas calorias
1 cuchara de mostaza
sal marina
pimienta
queso rallado

salsa:
cebolla de verdeo
crema de leche

Poner a hervir una pechuga de pollo con el ramo de hierbas.
Una vez cocida cortarla en trozos y procesarla, agregar el queso blanco, la mostaza, sal y pimienta, y si se desea un poco de las hierbas de la cocción.

Por otra parte, salterar las cebollas de verdeo cortada en aceite de oliva, agregar la crema de leche y calentar brevemente.

Armar los crepes con el relleno, disponerlos en una fuente para horno.
Salsearlos con la crema de verdeo y ponerle queso rallado.

Llevar a horno medio hasta gratinar

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